Geilstes Käsebrot wo gibt! (Dauer: Ca. 50 Minuten (mit Zubereitung))

Kategorie: Vegetarisch

Der Genießer nimmt:

- 420 g Mehl
- 350 ml Milch
- 1/2 TL Salz
- 1 Paket Backpulver
- 350-400 g geriebenen Käse (Gouda jung ist am Geilsten)
- 1 Zwiebel
- 1 Glas getrocknete Tomaten (findet man meist bei den Antipasti)

Als erstes die Zwiebel würfeln, danach ungefähr die Hälfte der Tomaten aus dem Glas nehmen und kleinschnibbeln (wahlweise kann man auch noch schönen geräucherten Schinken dazutun, auch sehr schmackhaft).

Nun alle Zutaten vermischen, gut durchkneten und halbwegs in Form bringen. Den Klumpen dann auf ein Backblech (mit Backpapier) legen und ein bisschen ausbreiten (ich mag's wenn's etwas flacher ist). noch etwas Käse oben drauf streuen, und dann bei 180°C 40 Minuten backen. Es kann bei Bedarf auch eine Backform verwendet werden, ist aber meiner Meinung nach eher unnötig.

Dazu kommt der Brutzelketchup von Bautzner übelst geil, oder ein selber angerührter Dip. Das Rezept eignet sich perfekt für Grillabende, damit macht jeder den Chef!

Lasst's euch schmecken.

(von kentzzzsch)