Veggie-Brotaufstrich (Dauer: ca 10 Min.)

Kategorie: Vegan

Anbei ein kleines, aber feines Rezept für leckeren vegetarischen/veganen Brotaufstrich:

- 10 Reiswaffeln (die runden ca 1 cm dicken)
- 1/2 Zwiebel
- Tomatenmark
- Paprikagewürz
- Salz und Pfeffer
- je nach gusto noch etwas Knoblauch dazu

Die Reiswaffeln kurz in Wasser einweichen, danach kurz "ausquetschen" und in eine Schale ohne Wasser geben.

3-4 EL Tomatenmark dazugeben, die Zwiebel fein würfeln und dazugeben, kräftig vermengen, Paprikagewürz, Salz und Pfeffer nutzen um das ganze weiter abzuschmecken, selbstverständlich die Gewürze auch gleichmäßig vermengen (je nach Geschmack kann auch Knobi genutzt werden).

Sieht danach zwar aus wie Mettwurst, aber ihr wisst ja was drin ist. Außerdem schmeckt's besser und ist (im Kühlschrank) länger haltbar.

Jetzt Brot damit bestreichen... - fertich.



  (von suppwearsieph)
suppwearsieph






 hanfree schrieb am 09.03.2015 um 15:49 Uhr:
kenn ich zwar schon muss aber sagen schmeckt auch mir als fleischfresser ganz gut..

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