Italienische BLITZKRIEG - Pasta (Dauer: 15 Minuten)

Kategorie: Vegan

Zutaten für 2 Personen:

- 500 g Spaghetti
- 1 Packung passierte Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 1-2 Knoblauchzehen (je nachdem, ob man heute noch ein Date mit einem Vampir hat. Normalerweise nehme ich 2, aber ich date auch nicht so oft Vampire.)
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 3 Blätter Basilikum (Gewürz tut`s auch..)
- Etwas Wasser


Zubereitung:

Nudelwasser aufsetzen, Zwiebeln und Karotten in Würfel schneiden, Basilikum und Knoblauch fein hacken.

Zunächst Zwiebeln und Karotten in Olivenöl bei mittlerer Hitze andünsten bis die Zwiebeln glasig sind.

Passierte Tomaten, Tomatenmark, Knoblauch, Basilikum und etwas Wasser hinzufügen, umrühren und köcheln lassen.

Nun eine Prise Salz und die Spaghetti in das hoffentlich bereits kochende Nudelwasser geben.

Die Soße mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, nochmal kurz köcheln lassen und dann vom Herd nehmen und pürieren (für Menschen mit Zähnen nicht zwingend erforderlich). Finito.

Optional: Während dem Kochen alle 2 Minuten eine Nudel aus dem Wasser nehmen, gegen die Wand werfen und "BLITZKRIEG" rufen. Bleibt die Nudel kleben, anrichten und servieren.

Buon appetito.

  (von -DOPE)
-DOPE






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